3bier.nl

Monthly Archives: april 2021

Paix Dieu

Paix Dieu wordt slechts één keer per maand gebrouwen, door volle maan. Elke fles draagt dus een maandvermelding. Hop, mout en suiker worden zorgvuldig geselecteerd bij lokale producenten. Het water komt uit lokale bron. Paix Dieu is de vrucht van een ambachtelijke bereiding waarbij enkel traditionele processen worden toegepast, net zoals dat in de abdij vele eeuwen geleden gebeurde. Daarom moet het Paix Dieu-bier niet worden gefilterd of gepasteuriseerd.